Ramon Bilbao - Enaria Rueda Verdejo

Enaria Rueda Verdejo (van het Riojahuis Ramon Bilbao) heeft een gouden kleur met een glinstering die aan citroenschil doet denken en is bijna lichtgevend. Prachtige geuren met authentieke aroma's en smaken van de Verdejo druif als gedroogde perzik, passievrucht en een vleugje anijs, venkel en balsamico. Heerlijk fris met een fijne zuurgraad, een goede balans en een prettige lange afdronk.

Serveer deze wijn op 10-12 graden als aperitief, bij visgerechten, zeevruchten, (pasta)salades, asperges en wit vlees.

Moderne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen en temperatuur gecontroleerde vergisting. Rijping op RVS cuves.

Rueda is al sinds de 11e eeuw een wijngebied waar op commerciële basis wijn wordt geproduceerd. De Verdejo druif werd voornamelijk in kloosters gebruikt en deze wijnen leken qua stijl veel op sherry wijnen. Het gebied is bekend vanwege de productie van mooie, verse en fruitige wijnen van de Verdejo druif. De Sauvignon Blanc druif werd later geïntroduceerd die door vermenging met de Verdejo druif, sublieme wijnen voortbrengt. Rueda is tegenwoordig zeer gewild vanwege de prijs/kwaliteit verhouding en de fruitigheid van de wijnen. 

De bodem is veelal zand en kalkhoudende grond met blanke tinten en in Rueda heerst een continentaal klimaat met zeer warme zomers en koude winters en een regenval van circa 400 mm per jaar.